El nuevo FrischeParadies de Stuttgart: escenificación perfecta de delicatessen mediante la luz

Un concepto de iluminación diferenciado que ayuda a los clientes a orientarse en el extenso local de venta, y enfatiza el protagonismo de los refinados manjares: el establecimiento de la nueva sucursal de la firma FrischeParadies GmbH & Co. KG en Stuttgart apuesta por la versatilidad de los proyectores LED de ERCO.

La firma FrischeParadies GmbH & Co. KG, el mayor establecimiento especializado en delicatessen de Alemania con sucursales en Berlín, Hamburgo, Colonia y Múnich, entre otras ciudades, ofrece a restauradores y clientes particulares un amplio surtido de más de 12 000 productos. La arquitectura y el interiorismo refinados, así como el concepto de iluminación diferenciado del estudio ROBERTNEUN™ ARCHITEKTEN GMBH para la recientemente inaugurada sucursal de FrischeParadies GmbH & Co. KG en Stuttgart, estructuran su local, definen zonas diferenciadas concretas y facilitan así al cliente la orientación entre el surtido de productos. Las herramientas de iluminación LED de ERCO utilizadas dirigen la atención de los visitantes y escenifican con brillantez las delicatessen a la venta, mediante una luz dirigida que seduce al cliente con su resplandor.

El estudio ROBERTNEUN™ ARCHITEKTEN proyectó el nuevo establecimiento de FrischeParadies en Stuttgart como un llamativo edificio estructurado en cuatro secciones sin pilares de sostén. El local abierto al público ocupa una superficie de venta aproximada de 1000 metros cuadrados y tejados con linternas con una altura de techo de hasta diez metros. Una elevada proporción de luz diurna, elementos acristalados de gran superficie en los lados cortos, así como una llamativa estructura de tejado entramado formada por vigas de madera no tratada sobre paredes de hormigón visto, otorgan al interior un moderno carácter industrial. Se instaló a una altura de 3,5 metros un sistema de raíles electrificados en línea con esta estética, y se equipó con proyectores Optec de ERCO. Utilizando una única familia de proyectores, se creó en la nueva parada de mercado un concepto de iluminación acentuado y orientado a la percepción, con los correspondientes contrastes y manteniendo una estética discreta del techo.

Los raíles electrificados negros y los proyectores Optec instalados en ellos desaparecen completamente del campo de percepción de los visitantes, mientras que las delicatessen y los manjares de FrischeParadies GmbH & Co. KG se sitúan en el centro de la atención. Los proyectores Optec de ERCO, que pueden posicionarse de forma flexible a lo largo de los raíles electrificados, proporcionan una acentuación expresiva de zonas concretas del local y expositores de artículos. En la totalidad del establecimiento - a excepción del mostrador de pescado - se utilizaron proyectores Optec en blanco cálido (3000K) con las distribuciones luminosas narrow spot (6W), spot, flood o wide flood (19W). También en la zona de las cajas, los proyectores Optec con la distribución luminosa wide flood garantizan la iluminancia de 500lx exigida por la normativa para los lugares de trabajo.

Con las diversas distribuciones luminosas, el versátil proyector LED de ERCO satisface todos los requisitos de iluminación en el segmento minorista y de restauración de alta gama: acentuaciones contrastadas, bañado de zonas concretas o haces de luz de contornos nítidos para crear efectos de iluminación expresivos. Gracias a su luminotecnia innovadora, Optec aúna eficiencia y confort visual. Con solo 19W por luminaria, se logran las iluminancias suficientes en el establecimiento de FrischeParadies GmbH & Co. KG en Stuttgart. Las ópticas perfectamente apantalladas con distribución luminosa dirigida con precisión hacia la superficie de destino garantizan un elevado confort visual.

Prácticamente todos los proyectores Optec utilizados en la parada de mercado de FrischeParadies de Stuttgart tienen una temperatura cromática de 3000K. La luz de color blanco cálido escenifica a la perfección la calidad de los alimentos a la venta; no en vano, una buena reproducción cromática es esencial, especialmente para los productos frescos. Las herramientas de iluminación LED de ERCO utilizadas acreditan la mejor reproducción de colores y materiales posible (RA ≥ 90) como rasgo de diferenciación.

Datos del proyecto

Proyecto: FrischeParadies GmbH & Co. KG, Stuttgart / Alemania
Arquitectura: ROBERTNEUN™ ARCHITEKTEN GMBH, Berlín / Alemania
Fotografía: Frieder Blickle, Hamburgo / Alemania

Productos: Optec
Crédito fotográfico: © ERCO GmbH, www.erco.com, fotografía: Frieder Blickle